Чай Матча появился в Японии в средние века, когда японские монахи из-за запрета правительства не могли ввозить чайные листья в страну, пойдя на хитрость, они стали перемалывать их в порошок. Сегодня чай Матча производится в Тайване, Вьетнаме и Японии с помощью новейших технологий, только исключительно из высокогорных сортов чая. Порошковый чай матча считается особенно полезным для здоровья, выпивая его вы получаете намного больше антиоксидантов и витаминов, которыми богаты все сорта зеленого чая. В 21 веке этот чай стал широко известен по всей Азии и в США, где из него активно делают коктейли, пьют в чистом виде, добавляют в выпечку и мороженое, и, наконец, даже делают маски для лица.

Способ приготовления матчи: 2 столовые ложки матчи (большая порция) или 2 чайные ложки матчи (маленькая порция) взбить венчиком в 100 мл и 50 мл горячей воды соответственно, а затем влить в подогретое или охлаждённое соевое, кокосовое или коровье молоко, хорошенько размешать и наслаждаться непревзойдённым вкусом матчи!!!